Resep Tape Ketan Enak

Entah termasuk jenis apa makanan Khas Indonesia yang satu ini, yaitu Tape, pasalnya jika dibilang Kue juga tidak pas, mengandung rasa yang bermacam-macam, asem, manis, legit, dll. Tape juga dibuat diolah dari berbagai macam bahan utama, seperti ketan, singkong, dan lain lain, namun yang paling populer dan paling banyak diminati adalah Tape Ketan, seperti apa sih Tape Ketan itu ?

Resep Tape Ketan Enak | Resep Masakan

Tape Ketan itu berbentuk seperti Nasi, dan umumnya Tape ketan berwarna hijau muda, rasa nya pun tak jauh berbeda dengan Tape singkong, asem, manis dan legit. Namun, Tape Ketan biasa nya digunakan untuk Jajan Uli dan basa disajikan saat lebaran, atau acara pernikahan tradisional. Walau demikian, tekstur Tape Ketan yang lembut sangat terasa dan bisa membuat kita ketagihan. Lalu Bagaimana cara membuat tape ketan agar terasa lebih enak ? berikut Resep Tape Ketan Enak.

Langkah pertama yang harus kamu lakukan dalam membuat tape ketan adalah menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut :

- Ketan Putih 1 Kg
- Pewarna Hijau Muda secukupnya
- 1 Buah Ragi Tape

Nah, ketika ketiga bahan diatas sudah terkumpul, ikuti langkah-langkah membuat Tape Ketan enak dibawah ini :

1. Pertama, Ketan dicuci bersih kemudian diberi pewarna hijau secukupnya, dan direndam selama satu malam.
2. Kemudian, ketan dikukus hingga matang. Jika menginginkan hasil akhir berupa tape ketan
lembek dan berair, pengukusan harus lebih lama sampai ketan menjadi lebih lembek.
Demikian juga sebaliknya.
3. Setelah itu, Ketan yang sudah dikukus didinginkan, kemudian dimasukkan ke dalam toples
atau panci ya bertutup rapat.
4. Langkah Keempat, Ragi digerus sampai halus. Agar tidak langsung mengenai ragi, gunakan plastik
untuk membungkus alat penggerus.
5. Ragi ditebarkan dan dibalurkan secara merata seluruh ketan.
Usahakan agar ketan dan ragi tidak terkena tangan, oleh karena itu ini bisa digunaka sendok.
6. Kemudian, wadah ditutup dengan rapat, dan disimpan di tempat gelap.
Diberi pemberat di atas tutupnya.
7. Terakhir Setelah 3-4 hari disimpan, tape diperiksa dengan mencium aroma yang keluar dan panci.
Jika sudah tercium aroma tape yang khas berarti tape sudah jadi dan siap disantap.
Tape ketan yang enak adalah yang terasa manis, alkoholis, dan berair.

Wah, ternyata lebih banyak langkah-langkah membuat tape ketan daripada bahan-bahan yang dibutuhkan :D, bagaimana ? Apakah kalian tertarik untuk mencoba Resep Masakan yang satu ini ? Semoga berhasil ya, dan jangan putus asa :D.

Incoming search terms:

  • resep tape ketan
  • cara membuat tape ketan hijau manis
  • resep tape ketan hijau
  • cara membuat tape ketan manis
  • cara membuat tape ketan putih
  • resep tape ketan putih
  • cara membuat tape ketan yang manis
  • resep tape uli

Tags: ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*

You might also likeclose