Resep Sop Buntut Spesial

Sop Buntut, salah satu masakan khas Indonesia yang sudah populer di kalangan rakyat menengah kebawah sampai rakyat menengah atas, karena memang Sop Buntut ini memiliki cita rasa yang tinggi, apalagi kuah yang sudah terkombinasi dengan rempah-rempah asli Indonesia.

resep sop buntut spesial | Resep Masakan

Kepopuleran Sop Buntut ini semakin naik saja, hampir di semua sudut kota yang ada di Indonesia menjual kuliner yang satu ini, karena memang tidak bisa dipungkiri lagi rasa nya yang menggoyang lidah, dan musim hujan adalah moment yang pas untuk mencicipi Sop Buntut ini. Sesuai nama nya, Sop Buntut sendiri menggunakan bahan dasar daging Buntut, entah itu buntut Sapi, Kambing, dll. Namun yang paling populer adalah Sop Buntut Sapi. Berikut bahan-bahan dan langkah langkah membuat Sop Buntut Spesial, yang hanya bisa kamu dapatkan di masakan.asia.

Bahan-bahan :

- 1 kg buntut sapi
- 1.5 ltr air
- 250 gr kentang, potong-potong
- 300 gr wortel, potong-potong
- 3 batang seledri, ikat
- 5 butir bawang putih, bakar dengan kulitnya
- 10 butir bawang merah, bakar dengan kulitnya
- 1 sdt merica bubuk
- 1 butir biji pala
- 5 butir cengkeh
- 4 cm jahe, belah dan memarkan
- 2 butir bawang putih, bakar dengan kulitnya dan memarkan
- Garam dan penyedap rasa sesuai seler
- 2 sdm irisan seledri
- 1 sdm irisan daun bawang
- 2 sdm bawang putih goreng, remas
- 2 buah tomat, potong-potong
- Irisan jeruk nipis/limau
- Sambal rawit hijau
- Emping goreng
- Acar ketimun wortel
- Kecap manis

Langkah-langkah :

1. Rebus buntut dalam air mendidih sampai airnya mendidih kembali.

2. Buang air rebusan tsb, masukan 1,5 lt air mendidih dan rempah-rempah, masak dengan api kecil sampai buntut empuk. Kalau menggunakan panci tekan cukup 30 menit.

3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel dan kentang. Tambahkan air rebusan buntut, masak sampai mendidih, tuang ke dalam rebusan buntut dan tambahkan seledri ikat. Masak terus sampai wortel dan kentang matang.

4. Taruh sop dalam mangkok, tambahkan potongan tomat, seledri, daun bawang, bawang putih goreng, air jeruk nipis/limau dan kecap. Sajikan bersama emping goreng, acar dan sambal.

Cukup mudah bukan resep sop buntut spesial di atas ? Paduan bumbu-bumbu dan rempah-rempah akan menghasilkan cita rasa yang tinggi. Saya yakin, lidah anda pasti tergoyang mencicipi nya. Sajikan hangat-hangat bersama keluarga akan terasa lebih nikmat, :D.

Incoming search terms:

  • resep sop buntut spesial
  • sop buntut resep
  • resep sop buntut sapi spesial
  • resep sup buntut
  • resep sop buntut betawi
  • resep sop buntut special
  • resep buntut sapi

Tags: , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*

You might also likeclose