Resep Kue Lumpia Kering Renyah

Camilan Renyah, Murah dan Meriah itulah sebutan yang pas untuk Kue yang tidak asing lagi bagi para pembaca sekalian, yaitu Kue Lumpia. Kue yang belum tahu asal asli nya dari mana ini merupakan salah satu jajanan atau camilan masyarakat Indonesia sejak lama, bahkan tidak sedikit orang yang menjual lumpia ini, karena bisa dijadikan jajanan atau camilan saat acara pernikahan, hajatan dan ulang tahun. Bagaimana menurut anda sendiri ? apakah anda merupakan salah satu penggemar lumpia ini ? Kalau anda kurang berminat, nampaknya anda harus mencoba Kue Lumpia Kering dan Renyah yang resepnya datang dari chef terkenal yakni Chef Junandar.

Resep Kue Lumpia Kering Renyah | Resep Masakan

Mengolah lumpia agar menjadi kering renyah tidaklah mudah, suhu dan panas kompor harus pas, sehingga tidak terlalu kering juga tidak terlalu lembek. Untuk itulah saya sebagai pencinta kuliner Indonesia mencoba memberikan Resep Lumpia Kering Renyah yang sudah saya coba sendiri, terbukti hasilnya renyah, maknyus, crispy, dan buat ketagihan. Berikut Resep Lumpia Kering Renyah ala chef Junandar, selamat mencoba :

Bahan-Bahan membuat Lumpia Kering Renyah :

12 lembar Kulit Lumpia siap pakai
50 g Wortel, potong dadu
75 g Rolade, potong kecil panjang
30 g Daun bawang, iris halus
2 buah Cabe merah, potong kecil panjang
400 g Bihun jagung Pilihan Bunda, seduh, tiriskan
100 g keju parut kasar
5 siung Bawang Putih, cincang
1 sdm Kari Bubuk
1 sdt Garam Masala
100 ml Santan Kental
1 sdm Kecap Ikan
1/4 sdt Garam
1 sdt Gula Pasir
1/2 sdt Lada Bubuk
minyak untuk menumis

Langkah-langkah :
1. Tumis bawang putih hingga kekuningan.
2. Masukkan bahan lainnya, aduk hingga santan menyerap.
3. Masukan rolado, wortel, cabe, daun bawang, masak hingga wortel cukup matangnya, matikan api.
4. Masukan bihun jagung Pilihan bunda yang sudah diseduh dan keju, aduk rata.
5. Isi tiap kulit lumpia dengan 2 sdm penuh adonan bihun. Bungkus hingga rapi.
5. Goreng dengan minyak sedang panasnya hingga kekuningan.
6. Angkat, sajikan hangat.

Tampaknya resep diatas tidak terlalu sulit untuk dicoba, karena bahan-bahannya sangat familiar, dan mudah di temukan. Selamat mencoba resep kue lumpia kering renyah di atas, dan good luck!

Incoming search terms:

Tags: , ,
Subscribe to Comments RSS Feed in this post

One Response

Pingbacks/Trackbacks

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*

You might also likeclose